Handlekurv


Handlekurven er tom

0,-

Risengrynsgrøt

03.12.2018

DETTE TRENGER DU:

200 gr grøtris

400 gr vann

1 liter melk

¼ ts salt

SLIK GJØR DU:

Kok opp grøtris, vann og salt i 10 min/ 90 grader/  Counter-clockwise operation revers/ Gentle stir setting hastighet, til vannet er nesten kokt inn.

Hell i melken og la grøten småkoke i 45 min/ 90 grader/  Counter-clockwise operation revers/ Gentle stir setting hastighet, til den er passe tykk.

Server med kanel, sukker og smørøye.

 

TIPS: Hvis grøten blir stående etter kokingen, tykner den. Spe ut eventuelt med litt melk og kok i 2 min/ 90 grader/  Counter-clockwise operation revers/ Gentle stir setting hastighet.

Les mer...

Bærkrem dessert

26.11.2018

INGREDIENSER

100 g sukker    

500 frosne bær, skogsbærblanding  

10 - 30 g lime juice (ta gjerne fra lemonaden) eller sitronjuice 

1 eggehvite 

100g friske røde bær til pynt.

 

 

SLIK  GJØR  DU  DET

1.  Ta sukkeret i miksebollen og mal det  10  sek/speed  10. 

2.  Legg blandingen av frosne bær og lime juice i miksebollen. Miks ved hjelp av  spatulaen 40  sek/speed  5

3.  Sett  inn  sommerfuglvispen, tilfør eggehvite og visp  3  min/speed  3.5 

Ta vekk sommerfugl  vispen  og  server i kalde dessertboller, pyntet med friske, blandede,  røde bær.

Les mer...

Kremete Tomatsuppe

19.11.2018

INGREDIENSER

1 hvitløks fedd

50 g løk, i halvdeler

30 g smør eller olivenolje

700 g tomater, i halvdeler

70 g tomatpuré (konsentrert)

1 ts salt

1 ts sukker

1 ts tørket oregano

500 g vann

1 en buljongterning eller en spiseskje Thermomix-laget fond (stock paste side 62 Basic Cookbook)

100 g crème fraiche eller fløte

2-4 basilikumblader

1 stilk med persille blader

KREMETE TOMATSUPPE

Slik gjør du det:

  1. Plasser hvitløksfedd og løk i miksebollen og kjør 3 sek / hastighet 5.

Skrap ned fra sidene med spatula.

2. Ta i smør og kok i 3 min / 120 ° C / hastighet 1

3. Tilsett tomater, tomatpuré, salt, sukker og tørket oregano og kjør 5 sek / hastighet 5.

4. Tilsett vann og buljongterning og kok 15 min / 100 ° C / hastighet 2.

5. Tilsett krem, basilikumblader og persille. Bland det ved å kjøre 1 min / hastighet 4-8, øk hastighet gradvis fra 4 til 8.

Serveres varm.

Alternativer:

Oregano kan også erstattes med en blanding av timian, oregano og merian. For tørkede urter, bruk ca. 1 ts. For friske urter, som har en mer intens smak, tilsett gradvis og smak det til.

Krem kan erstattes med rømme.

Les mer...

PIZZA MARGHERITA

09.11.2018

INGREDIENSER

Pizza deig:

30 g ekstra virgin-olivenolje,

pluss ekstra for smøring av formen

220 g vann, romtemperatur

1 ts sukker

20 g fersk gjær, smuldret,

eller 2 ts tørrgjær (8 g)

400 g hvetemel

1 ts salt

Margherita topping:

200 g mozzarella, del opp i mindre biter

250 g hakkede tomater, hermetisert

2-3 klyper salt etter smak

1 ss ekstra vigin-olje

10-15 friske basilikumblader

 

SLIK GJØR DU DET

Se hvordan det gjøres på video her

1. Smør  en stor bolle og  sett til side.

2. Ta vann, sukker og gjær

i miksebollen og bland 20 sek / hastighet 2.

3. Ta i mel, olje og salt, og elt i 2 min.

4. Legg deigen i en bolle og form til en ball. Dekk til med

clingfilm eller et fuktig kjøkkenhåndkle, og la deigen heve til dobbel størrelse (ca. 1 time).

5. Forvarm ovnen til 230 ° C. Dekk en langpanne eller form (ca. 40 cm x 35 cm)

med bakepapir, eller smør den med olje og sett til side.

6. Plasser mozzarella i miksebollen og hakk 3 sek / hastighet 5.

7. Legg osten i silekurven og la renne i 10 minutter.

8. Legg deigen i smurt langpanne, og form den som et rektangel, strekk forsiktig. Dra deigen litt oppover på kantene.

9. Spre hakkede tomater og mozzarella på toppen av deigen og dryss

med salt, olivenolje og 5-7 revne basilikumblader.

10. Stek pizzaen i 20 minutter (230 ° C).

11. Dryss på 5-8 revne basilikumblader (etter smak) 

og server deg varmt.

 

VARIASJON

• Legg til din favoritt toppings (for eksempel grønnsaker, salami, skinke, ost, frukt, urter).

Les mer...

Risotto - November oppskrift

07.11.2018

INGREDIENSER

 

40 g Parmesan ost,  biter (3 cm)

1 sjarlottløk (ca. 30 g)

40 g smør

10 g extra virgin olivenolje

320 g risotto ris

14-15 min koketid (see tip)

60 g tørr hvitvin 

720 g vann

1 buljong (for 0.5 l), eller 1 toppet spiseskje med hjemmelaget buljong

½-1 teskje salt

 

SLIK GJØR DU DET

 

1.Ta Parmesan i miksebollen og miks 10 hastighet 10.  Sett til side.

2. Ta sjarlottløk i miksebollen og kutt 5 hastighet 5.  Skrap ned fra sidene med slikkepotten.

3.Tilsett 20 g smør og olivenolje og kok

3 min/120°C/hastighet 1.

4.Tilsett risotto ris og kok 3 min/120°C/hastighet 1 uten målebeger.

5.Tilsett hvitvin og kok 1 min/100°C/  hastighet 1 uten målebeger.

6.Tilsett vann, buljong og salt, skrap for å løsne ris fra bunnen med slikkepotten. Kok 12-13 min/100°C/hastighet 1ta silekurven på lokket i stedet for målebegeret for å unngå spruting. La risottoen hvilke 1 min før du ar den over i en serveringsbolle. Ved hjelp av slikkepotten, rør inn 20 g smør og Parmesan, serve umiddelbart.

Les mer...

COLESLAW

15.06.2018

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Ingredienser

200 g kål, oppdelt
100 g gulrøtter, oppdelt
1 grønt eple (ca. 100 g), delt i 4 
20 g løk (valgfritt), tilpass til smak
1 klype salt, tilpass til smak
1 klype kvernet sort pepper, etter smak
2 spiseskje majones, etter smak


Forberedelser

1. Legg kål, gulrøtter, grønne epler, rødløk, salt, kvernet sort pepper og majones i miksebollen, hakk 4-6 sek/hastighet 5 og server.


Tips

- Server coleslaw som siderett til grillmat eller fisk, svinekoteletter eller kylling.

Les mer...

MARGERITA

15.06.2018

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienser

150 g Tequila
60 g appelsin likør, (for eksempel Cointreau®)
3 limes eller sitroner, skrelt, steiner fjernet
100-150 g sukker
500 g isbiter


Forberedelser

1. Ta Tequila, appelsin likør, lime og sukker i miksebollen og bland 15 sek/hastighet 6.

2. Tilsett isbiter og bland 1 min/ hastighet 10. Hell margerita i glass og server med en gang.


Tips

- Før du heller Margerita i glassene, kan du pynte dem ved å gni en halv lime på kanten av hvert glass eller snu hvert glass opp-ned og dypp dem i en farget syrup blanding. Deretter dypp den våte eller klissete kanten av glasset på en tallerken med salt eller sukker.

- Pynt hvert glass med en skive lime eller sitron.

Les mer...