PULLED PORK
30.10.2019
TOTAL TID: 6t 20 min PORSJONER: 6 VANSKELIGHETSGRAD: LETT
INGREDIENSER
100g skivet løk
800g svinenakke
500g barbeque saus
150g vann
200g cola eller eple cider
400g oksekraft
1 fedd hvitløk
1 stilk timian
9g salt
FREMGANGSMÅTE
1. Ha løk, svinenakke, 450g barbeque saus, vann, cola/eple cider, hvitløk, timian og salt i miksebollen. Slow cook/6t/98 grader. Ha i silekurven og sil ut kraften. Kutt svinenakken i 6 biter. Den kraften du ikke bruker kan du bruke i oppskrift på feks barbeque saus eller ketchup (Se oppskrift på Cookidoo).
2. Ha 3 biter av svinenakken i miksebollen og kjør 6-8 sek/hastighet 4 til den er revet i fra hverandre.
3. Ha de resterende 3 bitene av svinenakken i miksebollen og kjør 6-8 sek/hastighet 4 til den er revet i fra hverandre.
4. Tilsett 50g barbeque saus og 50g av kokekraften i miksebollen og miks 5 sek/hastighet 3. Vendes inn i svinenakken og smak til.
