BLOMKÅL OG KOKOSSUPPE
29.10.2019
TOTAL TID: 40 MIN PORSJONER: 6 VANSKELIGHETSGRAD: LETT
INGREDIENSER
100g løk
1 fedd hvitløk
100g smør
750g blomkål
400g grønnsakskraft
400g kokos melk
200g fløte
Salt og pepper etter ønske
FREMGANGSMÅTE
1. Skrell løken og hvitløken og putt i miksebollen. 5 sek/hastighet 5.
2. Ha i 75g smør i miksebollen og stek 8 min/100 grader/hastighet 1.
3. Ha i blomkål bukettene, grønnsakskraft og kokosmelk, sett på sprutbeskyttelseslokket i stedet for målebegeret. Kok i 20 min/100 grader/hastighet 1.
4. Tilsett resten av smøret (25g), og fløte. 3 min/hastighet 5, til den er blank og glatt i konsistens. Smakes til.
