CREAMY GARLIC CHICKEN

CREAMY GARLIC CHICKEN
 

TM VERSJON: TM6

INGREDIENSER 

100 g italiensk ost, pecorin0 eller parmesan

500 g vann + vann til koking av pasta
1 g løk, delt i 2
8 hvitløksfedd fedd

4 ss hvetemel
40 g smør
20 g olivenolje
1 terning grønnsaksbuljong eller 2 ss grønnsaksfond

1 ts paprika krydder

1 ts kayenne pepper

1 ss hvitløkspulver
2 ts pepper

1 ts salt

1 sitron, saft

1 klype chili flakes

250 g Fløte

250 g creme fraiche

3 ss tørket basilikum

500 g kyllingfilet i biter

500 g pasta

 

SLIK GJØR DU DET

1.  Hakk osten på 10 sek/hastighet 10. Sett til side. Skyll miksebollen.

2. Bland krydderblading av mel, paprika krydder, kayennepepper, hvitløkspulver, salt pepper i en skål. Sett til side.

3. Plasser en stor bolle på miksebollelokket, vei inn kylling. Bland inn krydderblanding godt med kyllingen. Sett til side.
4.  Ha løk og hvitløk i miksebollen og hakk på 5 sek/ hastighet 5. Skrap ned sidene av miksebollen ved hjelp av slikkepott.
5. Tilsett 20 g smør og stek 3 min/120°C / hastighet 1 med silkekurv på lokket istedenfor målebeger.

6. Tilsett vann, buljong, fløte og chiliflakes i miksebollen og kok 15 min/120°C/hastighet 1  med silkekurv på lokket istedenfor målebeger.

7. Kok pasta i kjele (se anvisning på pakken)

8. Tilsett ost og creme fraiche i miksebollen og rør 30 sek/hastighet 5. Hell over i en bolle og sett til side. Vask miksebollen.
9.  Plasser 20 g smør og kyllingen i miksebollen, a. kok 6min/høyvarme (benytt innstillinger tilknyttet annen oppskrift, feks Chicken Gyros) eller b. kok 15 min/varoma/revers hastighet 1.

10. Hell sausblandingen tilbake i miksebollen over den stekte kyllingen. Kok 5 min/100°C/(revers) hastighet 1

Hell blandingen med kremet hvitløks kylling over pasta. Server varmt.